河北省商务厅、饭店烹饪餐饮行业协会发出创城倡议
保障消费者饮食安全 营造良好的用餐环境

石家庄市热河食府时光街店厨师长接受记者直播采访。 记者 吴新光 摄

　　长城网7月31日讯(记者 吴新光)创建全国文明城市，是贯彻落实中央部署、加强精神文明建设、提升城市发展质量的有效载体，是建设经济强省、美丽河北的有力抓手，关系到饭店餐饮业的持续健康发展和每位市民的幸福感、获得感。日前，河北省商务厅、省饭店烹饪餐饮行业协会联合向全省饭店餐饮企业发出创建全国文明城市倡议书。倡议广泛参与创建活动，保障消费者饮食安全，营造良好的用餐环境，构建诚信和谐社会，以实际行动为创建文明城市、文明餐饮做出应有的贡献。

　　倡议书中提出，一是坚持诚信经营的宗旨，保障消费者权益。严格遵守《食品安全法》、自觉自律，增强法律意识、责任意识、道德意识。坚持诚信经营，切实履行食品安全第一责任人义务。规范企业经营行为，所有出售商品和服务项目均明码标价，保障消费者权益。

　　二是严把食品安全关，提高服务质量。坚守“民以食为天，食以安为先”的信念，从原料上严格把关，自觉采购绿色安全、符合国家标准的农产品和商品，确保餐饮源头采购和加工过程食品安全。坚持文明服务、礼貌待客、优质服务。确保人民群众吃得安全、吃得营养，吃得放心、吃得健康、吃得满意。

　　三是树立节约的消费观念，反对铺张浪费。提倡“光盘行动”、倡导“节约光荣、浪费可耻”的消费观念，树立均衡营养、合理膳食的消费习惯，引领文明、绿色、低碳、健康、节俭新风尚，点餐服务要注意引导点菜经济实惠，餐后主动提供打包服务。

关键词：饭店烹饪餐饮，创建全国文明城，用餐环境