【陕西农业特色产业采访记】富平：以领头羊姿态引领中国羊乳产业发展

红星乳业奶山羊标准化养殖场的奶山羊。   记者 信贺宁 摄

　　长城网讯(记者 信贺宁)标准化的生产车间，智能化的生产线，全自动的包装线……一座智能化的“透明工厂”是记者对圣唐乳业的第一印象。

　　5月25日，记者先后走进陕西省富平县圣唐乳业、红星乳业奶山羊标准化养殖场及工厂，聚焦陕西省千亿羊乳产业发展，了解富平县在奶山羊标准化规模养殖、奶源质量安全保障、现代乳品加工、奶源冷链体系建设、品牌化建设等方面的新模式、新做法。

　　圣唐乳业的工作人员告诉记者，工厂于2018年8月正式投产，整个生产过程实现了从鲜奶收购、标准化配料、蒸发、干燥、无菌包装、出入库等全自动化控制、全自动化全线检测，在国内外具有领先的技术水平。

　红星乳业奶粉生产线模型。  记者 信贺宁 摄

　　“我们现在配有高速液相色谱仪、气相色谱仪、原子荧光光谱仪等几十台专业检测设备，从原料到成品进行包含微生物、农残兽残、重金属等风险检测项目，对婴幼儿配方奶粉可进行全项目检测。”在红星美羚羊乳技术研究中心，该中心主任丰艳向记者介绍了红星乳业羊乳产品的质量检测工艺。

　　“世界羊乳看中国，中国羊乳看陕西，陕西羊乳看富平。”作为羊乳制品产量和销量稳居全国第一位的省份，陕西省羊乳制品占国内市场份额达到80%以上，年产销量增幅连续7年超20%。

　　富平县奶山羊产业有近百年悠久历史，2018年被国际山羊协会授予“世界奶山羊产业发展示范区”，奶山羊全产业链实现产值达到40亿元。目前，该县存栏奶山羊64万只、年产鲜羊乳16.5万吨，约占陕西省奶山羊存栏和羊乳产量的30%，拥有红星、金牛、圣唐、样样祥、秦源等6家羊乳加工企业，年加工羊乳制品能力8.3万吨(其中羊奶粉6.5万吨、液态奶1.8万吨)，注册红星美羚、金贝美多等商标。该县已成为全国乃至全世界加工量最大的羊乳制品基地。

　　该县畜牧局局长党会阳介绍，接下来，该县将全力培育奶山羊全产业链集群，打造国际羊乳之都。到2022年，全县奶山羊存栏达到100万只，羊乳产量达到35万吨以上，带动全县50000户群众增收致富；到2030年，形成以富平为核心，辐射周边蒲城、临渭、三原、耀州等县(区)，形成存栏150万只，羊乳产量50万吨，奶山羊全产业链产值达到300亿元的奶山羊产业集群。