【访谈】河北：借鉴工业设计理念 打造农业品牌

　　品牌是现代农业的重要标志。近年来，河北省坚持把品牌农业建设作为深化农业供给侧结构性改革、助推农业转型升级、提质增效的重要抓手，培树了一批特色鲜明、知名度高、发展潜力大、带动能力强的“冀”字号农业品牌。

　　近日，我们邀请河北省农业品牌建设中心的王琰琨、河北双鸽食品股份有限公司食品质量安全总监李文生以及赵县冀华星果品专业合作社理事长安青川，来分享他们关于农业品牌建设的见解和故事。

　　王琰琨：

　　学会对农产品进行梳妆打扮

　　近年来，省委、省政府高度重视农业品牌的建设工作，把农业品牌作为深化供给侧结构性改革的重要抓手。我们加大资金扶持力度，打造了一大批区域公共品牌和企业品牌。截至目前，我们打造的省级以上的区域公用品牌有65个，省级农业企业品牌40个。

　　虽然我们的农业品牌建设工作取得了一定成绩，但是跟先进省份相比还有一定差距。河北地大物博，很多优质农产品还处于在田头卖、在路边儿卖、提篮小卖的阶段，没有实现品牌价值。酒好也怕巷子深，我们要学会对农产品进行梳妆打扮，在品牌打造上、品牌宣传上下功夫。

      李文生展示公司生产的老火腿。

　　李文生：

　　塑造品牌的三要素——差异、定位、传播

　　任何品牌的形成首先要有战略，双鸽品牌建设五年战略简称“一三三六”战略。“一”是指全程一条全产业链的闭环，食品安全的保障就是从源头开始。我们从生猪的养殖、屠宰、熟肉加工、物流配送和连锁销售，都严格监管。“三”是指三个品牌，我们的猪品牌叫美丹，熟肉制品的品牌叫双鸽，屠宰生鲜产品的品牌叫奥开。第二个“三”是指三个高端：设计的高端、创新的高端、研发的高端。“六”是指六个环节，就是研发、养殖、屠宰、加工、冷链物流和连锁配送。

　　品牌就像人的名字，深层次说，品牌还有两个字叫认知。品牌宣传，品牌再造，品牌规模设计，有三个关键：一个叫差异，另外一个叫定位，第三个叫传播。差异就是说任何品牌要有它的差异性，就好比双鸽的大火腿，我们的不同之处就是它有60年的生产历史；定位就是你这个产品到底定位是高端、中端还是低端；传播的具体实施需要创意，这三个就是品牌的三要素。

　　政府部门的支持是企业打造品牌的后盾，企业做到百年不衰要靠企业文化，我们企业制定了7章122条，第一条就是创造绿色安全价廉肉品，报效祖国、回报消费者。

                  安青川为家乡雪花梨代言。

　　安青川：

　　用标准化生产维护品牌

　　赵县有197个种植雪花梨的合作社，雪花梨种植面积总共是25万亩。赵县雪花梨是属于这个区域的公共品牌，赵县生产雪花梨的农户、合作社，大家都是可以无偿使用。那么，我们应该怎样去维护它呢？我们有自己的标准，尤其是从土壤入手制定的生产标准，现在是用有机肥代替化肥，蜜蜂授粉，还有太阳能杀虫灯、粘鼠板等一系列的物理防治措施。再有，我们抓质量标准建设，比如采摘时间，必须达到糖度12度才能下树。

　　赵县这个地方，耕地有30公分厚的黑土，水质甘甜可口，气候适合雪花梨生长，我们赵县最老的梨树已经有八九百年历史了，现在依然枝繁叶茂，历史的底蕴能够奠定我们品牌的力量。

　　王琰琨：

　　农业品牌塑造如何借鉴工业设计的理念？

　　工业设计的理念在农业品牌塑造上有什么值得借鉴的地方？第一是标准化生产。工业品都是标准化生产，农业生产也要推行标准化，就拿赵县雪花梨来说吧，用什么样的肥料，用什么样的农药，采摘时要达到什么样的糖度等等都是标准化。第二个是规模化生产。工业品都是规模化生产的，农业生产也要成规模化，原来那种一家一户的小作坊式生产已经不适合现在的发展要求了。第三，工业设计的理念是满足市场需求。国家提出农业供给侧结构性改革，就是要更好地满足市场的需求，按需求去生产，去满足不同层次的消费者的需求。

　　品牌就是信誉，就是信用，就是信任。各方的积极努力正在促进河北农业由数量优势向品牌优势加速转变。

　　（记者 郑建卫 胥文燕 张瑞雨）