【危中寻机看亮点】“百年老字号”的战疫逆生长

　　长城网讯（记者 闫思宇 周亚彬）疫情期间，经济被按下暂停键。危中寻机，逆势而为。百年老店洛杉奇创造了一个逆势发展的奇迹。

　　截止2月底，石家庄洛杉奇食品有限公司实现营业收入同比增长8%；利润同比增长6%；公司员工普遍提薪15%。

　　副总经理梁春菊告诉记者：这一切，源于企业对“200个面包”的思考。

　　石家庄洛杉奇食品有限公司的面包制品。长城新媒体记者 周亚彬 摄

　　作为河北省集禽类养殖、禽肉面食品深加工、冷链物流配送、食品连锁零售为一体的农业产业化重点龙头企业，疫情之下，洛杉奇公司的生产销售不可避免受到影响:员工到岗率严重不足、上游原辅料供应不足、疫情防控措施增加生产成本......

　　“我们虽是‘百年老字号’，但是在危机面前，每个企业都面临着同样的困境。”梁春菊告诉记者，疫情给公司造成的直接损失约为2000万元。

　　停业、停产，梁春菊回忆，疫情初期的那几日，公司的生产车间里安静极了。

　　石家庄洛杉奇食品有限公司禽类制品的生产车间。长城新媒体记者 周亚彬 摄

　　“尽最大努力克服困难，争取把时间赶回来，把损失补回来，实现疫情防控与企业发展的‘双胜利’。”梁春菊说，面对冲击，洛杉奇没有退缩而是选择迎难而上。

　　一次偶然的机会，洛杉奇市场调研人员在市区面包制品的销售门店中，看到一位顾客一口气买了200多个新鲜出炉的面包，这样的“大场面”让公司的管理层看到了一线商机。

　　“200多个面包按照零售价购买，一定不是经销商，他自己吃肯定‘消化’不了，给家人分应该也不会买这么多，极有可能他是带到社区再进行二次销售！”

　　石家庄洛杉奇食品有限公司的零售门店顾客络绎不绝。长城新媒体记者 周亚彬 摄

　　为了印证这一想法，公司立刻派人进社区开展调研，在了解到疫情期间社区居民无处吃早餐、对面包需求旺盛的现状后，洛杉奇的生产车间也做出了相应的调整。

　　就这样，在疫情肆虐的日子，由一袋面包、一根肉肠、一瓶牛奶组成的“营养早餐”出现在了石家庄部分市民的餐桌上。

　　这是洛杉奇公司瞅准疫情期间市民早餐的需要，利用自身产品系列全的优势，同时与君乐宝公司开展合作，从而搭配了一份方便健康的营养早餐，配送到各个门店，利用无接触配送的方式，送进社区。同时公司合理增加面包制品的库存，利用社区微信群扩宽销路，打开市场。

　　石家庄洛杉奇食品有限公司的禽类制品。长城新媒体记者 周亚彬 摄

　　一个看似偶然的现象，背后却是企业对逆境生存的必然思考。“只有不断调整创新、优化产品结构，催生新业态，才是企业生存的良方。”

　　“疫情是一场危机，但危和机同生并存，克服了危就是机。”梁春菊是这么说的，洛杉奇也是这么做的。

　　针对疫情期间，外地食品无法及时配送到本地商超，造成低温肉制品短缺的现象，洛杉奇又瞅准了这一商机，迅速调整生产结构，研发生产了低温肉制品，弥补了市场空缺，再一次下好先手棋。

　　石家庄洛杉奇食品有限公司的零售门店顾客络绎不绝。长城新媒体记者 周亚彬 摄

　　此外，面对人员到岗率不达标的问题，调配工作人员，加班加点增加产品品种和产量；

　　利用互联网+，充分利用网络销售平台，采用线上线下多渠道销售，开发了600多个社区群和公司会员群预约订货，利用无接触配送形式，保证供应和安全；

　　主动找顾客做好五进服务，实现产品直接配送进社区、进机关、进食堂、进工厂、进家庭。

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　　明者因时而变，知者随事而制。石家庄洛杉奇公司在困境中寻求“破题”，在战“疫”中磨砺成长，在防疫常态化的当下以及未来的经济社会发展中，不仅积蓄了继续前行的信心和力量，也为公司发展提供了改进的新思路。