今日大雪：仲冬开始 “进补”好时节

资料图。图片来自视觉中国

　　长城网·冀云客户端12月7日讯（记者 刘澜澜 通讯员 成海民）每年的12月7日或8日，是大雪节气。大雪，是二十四节气中的第21个节气，冬季的第三个节气，标志着仲冬时节正式开始。

　　大雪节气与小雪节气一样，是反映气温与降水变化趋势的节气，它是古代农耕文化对于节令的反映。大雪是反映气候特征的一个节气，大雪节气的特点是气温显著下降、降水量增多。这时我国大部分地区的最低温度都降到了0℃或以下，往往在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区，会降大雪，甚至暴雪。

　　“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画，但也不是说大雪节气一定会下大雪，只是降雪的可能性比小雪时更大了。

　　大雪时节，除华南和云南南部无冬区外，我国辽阔的大地已披上冬日盛装。

　　黄河流域和华北地区气温也稳定在0℃以下，我省各地的平均气温为-2.3℃，平均最低气温在-4℃左右，张家口的康保出现过-32.4℃的极端最低气温，此时冬小麦已停止生长，北方田间管理已很少。人常说，“瑞雪兆丰年”，严冬积雪覆盖大地，可保持地面及作物周围的温度不会因寒流侵袭而降得很低，为冬作物创造了良好的越冬环境。

　　不过大雪节气期间，全省的平均降水量只有1.8毫米，降雪的出现更显得尤为重要。

　　若下雪不及时，农民朋友可以通过覆盖秸秆和盖土杂肥，对冬小麦可起到保墒、防冻的作用。另外天气暖和时进行冬灌，也是预防小麦冬季冻害的有效措施。需要注意的是，冬灌要以日平均气温在4℃时浇水为宜，如果日平均气温低于4℃时冬灌，就有发生冻害的危险。

　　大雪是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法，此时宜温补助阳，补肾壮骨，养阴益精，应多吃富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。