河北两地“网络餐饮食品安全示范街”揭牌

　　长城网·冀云客户端讯（记者 刘延丽 李丽钧）6月16日，河北省市场监督管理局联合阿里巴巴本地生活平台打造的“网络餐饮食品安全示范街”揭牌仪式在石家庄市永昌里和保定市万博广场举行。

　　河北省市场监督管理局一级巡视员贝军介绍，打造“网络餐饮食品安全示范街”是“政府主导、多方参与、行业共治、群众满意”的一次实践，目的在于推动网络餐饮“互联网+明厨亮灶”智慧监管试点，树立餐饮服务透明化标杆，促进构建政府监管、企业自律、消费者参与的“三位一体”社会共治、共享智慧监管新局面。

　　在市场监管部门和平台企业指导下，示范企业积极落实证照透明、实景透明、后厨透明、反馈透明、评分透明、承诺透明“六大透明”标准，同时推进实现信息公示、“食安封签”、清洁厨房、“互联网+明厨亮灶”、食品安全责任险五个“全覆盖”，不断提高规范化经营管理水平。

　　阿里巴巴本地生活食安部总监晏阳介绍，“互联网+明厨亮灶”，让后厨成为可视、可感、可知的“阳光食堂”，为外卖食品安全加上了双保险。消费者打开饿了么APP，点击“透明餐厅”板块，就可以实时察看上线商户后厨的环境和餐品制作过程，实现可视化订餐模式。

　　“为防止餐品在配送环节被污染，每份外卖出餐时都会贴上‘食安封签’。”石家庄市裕华区市场监督管理局餐饮服务监督管理股股长杜漫陈说，“发现封签破损，消费者可拒收餐品，同时可以向12315热线举报。”

　　下一步，省市场监督管理局将在全省推广“网络餐饮食品安全示范街”的经验做法，有序推进“互联网＋明厨亮灶”，保障群众“舌尖上的安全”。