迁安食药监局强化“农家乐”监管 保食品安全

　　长城网3月20日电(徐秀云 魏红强 李建军 张光明)为保证迁安景区“农家乐”餐饮服务质量，保障游客饮食安全，迁安市食药监管局安排专门力量，加强景区“农家乐”餐饮服务食品安全的督导检查。

　　本次检查活动，采取对“农家乐”主要负责人进行培训与进入现场指导相结合的方式进行。一是将景区村涉及的全部“农家乐”负责人召集到村委进行统一培训，重点强调“农家乐”食品安全的意义，增强安全意识，详细讲解“农家乐”食品安全基本要求和餐饮加工制作过程中操作要求;二是深入现场检查督导。由执法人员对“农家乐”功能间布局、硬件设施、索证索票、清洗消毒和操作过程进行全面规范指导，对业主的不明白之处，一一耐心解答。

　　截至目前，已检查白羊峪、山叶口两个景区，累计检查“农家乐”55家。下一步，将对“农家乐”情况进行分类，根据经营规模发放餐饮服务许可证或实施“农家乐”登记制度，取缔不合格“农家乐”经营户，进一步规范“农家乐”餐饮服务行为，防范食源性疾病的发生。

关键词：迁安，农家乐，食品安全