两手抓 峰峰集团万年矿“用心服务”暖心职工

　　长城网邯郸8月12日电(陈朋妹 王广友)为能给全矿员工提供优质的餐饮服务，切实解决好小班员工的就餐问题，峰峰集团万年矿坚持“用心为员工服务”的理念，坚持“两手抓”，一手抓饭菜质量管理，一手抓服务质量管理，确保为全矿职工提供可口的饭菜，热情的服务。

　　在保证一日三餐正常营业的情况下，万年矿餐饮中心新增小炒窗口，24小时不间断为员工服务，主营各类炒菜、炒饭、手工饺子、鸡蛋汤等，确保小班员工随时都能吃上热乎可口的饭菜。为使小炒窗口真正能满足就餐职工的需求，该科曾多次组织相关人员到兄弟单位进行参观调研，学习先进的餐饮管理经验、制度，切实可行的实施方案。该科党支部书记亲自带队到基层单位全面了解就餐职工的需求，就如何提供好服务，征求了广大职工的意见和建议，并进行了相应的改进。同时不断调剂饭菜的花样品种，做到营养搭配、荤素搭配、粗细搭配合理。在全体人员的共同努力下，小炒窗口开业以来深得就餐职工一致好评。

　　此外，该科积极提倡微笑服务。组织服务员认真学习服务礼仪，文明用语等服务常识。做到：微笑多一点；嘴巴甜一点；脑筋活一点；交流多一点；行动快一点；效率高一点，并要熟悉掌握迎宾、点菜、传菜、送客等各个环节的服务技巧，甚至餐桌号的摆放和调味的准备也要做到精益求精，力争使每一个服务细节都能做到最好。为此还在服务中开展“比一比”活动：比一比言行举止，看文明礼貌是否到位；比一比操作技能，看服务质量是否规范；比一比工作效率，看服务流程是否快捷；比一比服务效果，看就餐职工是否满意，确保让就餐职工高兴而来，满意而归。

关键词：万年矿,服务