“河北省食品安全高校行”活动在邯郸举办

　　长城网6月29日讯(记者 解娜娜 通讯员 刘琼辉)为提升大中专院校餐饮管理人员、从业人员食品安全意识，交流学校食堂管理经验，近日，由河北省政府食品安全办、省食药监局与邯郸市食品安全办、市食药监局联合举办的“食品安全高校行”在河北工程大学举行。

 

河北省食品安全高校行活动在邯郸启动。食药监供图

　　据了解，本次活动以“尚德守法·全面提升食品安全法治化水平”为主题，以高校餐饮管理为切入点，大力宣传新版《食品安全法》，弘扬诚信之风，激发道德力量，普及科学知识，解读食品安全监管的政策法规，提高大中专院校餐饮从业人员的法律意识和学生监督意识，营造全社会支持、关注、参与、监督食品安全工作的浓厚氛围。此项活动是2015年全省食品安全宣传周活动的重点，旨在通过餐饮监管人员和食品安全专家授课、参观交流等形式，面向学校餐饮管理人员、从业人员以及在校大学生讲解食品安全科普知识，倡导健康消费理念，强化诚信守法意识。

　　河北工程大学校长王延吉向与会人员介绍了学校食堂在食品安全监管方面采取的有效举措，并表示将以此次活动为契机，进一步强化师生员工食品安全教育、食品安全责任落实以及过程管理和监督检查工作，优化食品安全管理模式，不断提升食品安全精细化管理水平。省局餐饮消费处副处长赵景石结合新版《食品安全法》,为与会人员做了“新版《食品安全法》中的餐饮食品安全管理”讲座，结合从业人员的相关政策法规，研讨餐饮环节怎样坚守“尚德守法诚信经营”的理念。河北工程大学后勤管理处以“构筑食堂八关，确保食品安全”为题和与会人员进行了工作经验交流。邯郸学院、邯郸职业技术学院、邯郸第一、第二、第三、第四中学学校食堂负责人、质量负责人共计200余人参加活动。

 

省食品检验研究院专家蔡立鹏授课。食药监供图

 

 

省局餐饮处副处长赵景石授课。食药监供图

　　在分会场开展了“食品安全大讲堂”活动。河北省食品检验研究院高级工程师蔡立鹏讲解了食品安全科普知识，“药安食美”社会共治平台技术专家王立峰演示讲解了“药安食美”社会共治平台的安装、操作、使用。河北工程大学180余名大学生上了一堂生动的食品安全教育课。

 

观看河北工程大学智慧餐厅的工作流程。食药监供图

 

学习研读新版《食品安全法》展版。食药监供图

　　会后餐饮从业人员参观了河北工程大学的智慧餐厅及食品加工监管流程，对现代高校食堂引入高科技管理交流了心得；现场学习了由河北省局应急处副处长张薛平讲解新版《食品安全法》修订的背景、内容及亮点条款；观摩了学校首届教职工厨艺大赛。

关键词：食品安全校园行,食品安全,省食药监,河北工程大学