煎饼热卖纽约 小面火爆伦敦 中国美食海外走红

　　伦敦泰晤士河畔，3天卖出1500多碗重庆小面，每碗小面收费6英镑，营业额达10多万元，如此令人羡慕的活路就被29岁的四川安岳人周正波赶上了。

　　2011年，周正波放弃广东一港资集团分公司外贸主管的工作，来到重庆，开起了小面馆子。今年9月，周正波带着重庆小面来到英国伦敦，在为期三天的中国美食节上抢尽了风头。周正波表示正在筹备将重庆小面馆开到伦敦去。

　　其实，舌尖上的中国美食早已随着中国留学生的勤劳创业，俘获越来越多的海外吃货们。

　　北京姑娘纽约街头卖煎饼

　　每天流水1500美元口味、食材随时更新

　　近日，一名中国留学生在纽约摆摊儿卖煎饼果子的消息走红网络。这个煎饼果子摊儿的老板是来自北京的姑娘小李。小李是一名90后，她的煎饼果子摊儿自2015年10月26日开张以来，每天会卖出将近200份煎饼果子，每日流水有1500美元。

　　为了摊出口味最地道的煎饼果子，小李和她的朋友下了一番工夫，他们专程回国去山东和天津等地拜师学艺，并花了许多时间研究。小李说，“在山东和天津的街上和摊儿上，我们尝试了100种以上的煎饼果子，找到味道满意的煎饼果子后，我们就去求做那个煎饼果子的师傅教教我们。”

　　在纽约大学求学的徐同学，这样评价：“素饼7美元一份，加肠或者加肉之类的就再加2.5美元，味道不错。”

　　小李说，除了一些煎饼果子的制作材料从当地的华人超市或进货公司采购，“酱都是自己配的，都是有秘密的配方，需要熬很久。煎饼果子里夹的薄脆也都是自己炸的”。而售卖的煎饼口味也并不是一成不变，而是每天根据进货的不同选择当天烹制的口味。“我们正在联系国内的供应商，准备加入油焖竹笋、油焖茭白和素鸡等食材，开发新口味的煎饼果子。”