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猪血鸭血能防霾?专家:只提供营养成分不能防霾

来源:长城网 作者:李艳 刘昆鹏 2015-12-19 21:47:48
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雾霾天气。长城网 李艳 摄

雾霾天气。长城网 李艳 摄

  长城网12月19日讯(记者 李艳 刘鲲鹏)对于雾霾,坊间流传着很多“小偏方”,说是可以“清肺”,最常见的是木耳和各种动物血(如猪血、鸭血)。这些防雾霾的“清肺食物”可信吗?能减少甚至避免雾霾细颗粒物对肺部的损害?带着这些问题,记者采访了河北医科大学第二医院呼吸一科主任阎锡新,为大家答疑解惑。

  木耳是一种食用菌,富含膳食纤维和木耳多糖,其中膳食纤维进入肠道后,能够吸附一些有机物(如胆固醇),所以和其他富含膳食纤维的蔬菜水果一样,具有降低胆固醇和预防胆结石的作用。但木耳是否能“清肺”减少雾霾颗粒物的危害呢?“吃木耳、银耳可能有抗氧化作用,但对于防霾没有特定的效果。”阎主任说。

  动物血制品能“清肺”,或许是因为吃这些血制品容易导致黑便,因为缺乏医学知识,就以为是把肺里的毒素排出来了。其实,吃动物血过多容易排黑便,是因为动物血中富含铁,临床上贫血患者服用铁剂大部分都会有黑便,这跟“清肺”没多大关系。

  “猪血鸭血主要的成分是凝结的红细胞,吃进去后主要为人体提供蛋白类的成分,还有细胞膜、细胞核上的一些磷脂成分,不具备防雾霾的效果。”阎主任说。

关键词:猪血,防霾,营养

责任编辑:李艳
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