[记者带你逛茶博]福鼎白茶：如何泡出一杯好茶

　　长城网5月23日讯(记者 宁晓雪 李全)福鼎白茶，以其“一年茶三年药七年宝”的特性，近年来深受茶友喜爱。那么究竟如何才能泡好白茶呢？工艺还是颇有讲究的。

万氏留香茶业创始人王军向记者介绍福鼎白茶的泡法。长城网 李全 摄

　　盖碗法

　　适合二人对饮，取3g福鼎白茶投入盖碗，用90度开水洗茶温润闻香，然后象功夫茶泡法，第一泡30-45秒，以后每次递减，这样能品到福鼎白茶的清新口感。

　　大壶法

　　适合群体共饮和长时间饮用，取10-15g白茶投入大瓶瓷壶中，用90-100度开水直接冲泡，喝完蓄水，白茶具有耐泡，长时间搁置，口感依然淡雅醇香的特点，可从早喝到晚，适合家庭夏天消暑用茶。

用盖碗泡制福鼎白茶。长城网 李全 摄

　　壶泡法

　　适合三五人雅聚，大肚紫砂壶茶具最佳或大容量飘逸杯，取5-6g福鼎白茶投入其中，用约90度开水洗茶温润闻香，45秒后即可品饮，特点是毫香醇厚。

　　杯泡法

　　适合一人独饮，用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取3-5g用约90度开水，先洗茶温润闻香，再用开水直接冲泡白茶，冲泡时间根据个人口感自由掌握。

　　煮饮法

　　适合保健用途，用清水投入10g陈3年以上陈年老白茶，煮至3分钟至浓汁滤出茶水，待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用，常用于治疗嗓子发炎退烧治疗水土不服，口感醇厚奇特。亦有夏天冰镇后饮用别有一番风味。

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