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让更多人吃上健康肉 迁安良心“黑猪大王”乐养黑猪

来源:长城网 作者:郭智杰 金宗明 2016-09-30 10:09:32
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全志军给黑猪喂食全志军给黑猪喂食。郭智杰 摄
全志军讲述着自己的黑猪,乐开了花全志军讲述着自己的黑猪,乐开了花。郭智杰 摄

  长城网唐山9月30日讯(郭智杰 记者 金宗明)“我这儿的黑猪肉一看就和普通的不一样,肉嫩、皮薄、瘦多肥少。每一只猪都是我用自己调制的饲料养大的,没有任何添加剂、抗生素,绝对安全放心。”河北省迁安市闫家店乡出了名的“黑猪大王”全志军说起自己养的黑土猪如数家珍。

  与黑猪结缘,还要从王志军的见年前的一个“意外”说起。他19岁那年,当地医院怀疑他得了胃癌,当时家里困难,他拿上家中全部的积蓄500元钱到北京进一步诊断。原来,他不是胃癌,是由于饮食不当,胃的溃疡面达到百分之九十。因没钱吃药,全志军只能靠在饮食上调理,从那时起,全志军的胃变得很“娇气”,他也非常重视饮食的健康。偶然的机会,他吃到了黑猪肉,他觉得和小时候猪肉的味道如出一辙,而且据介绍,这种猪不打抗生素,吃起来更生态、更健康。

  于是,2010年,全志军通过考察,相中了黑龙江的“嫩江黑猪”这个品种,该猪种饲养周期长、适应散养、成本高、盈利空间小,所以随着发展逐渐淡出人们的视野。全志军买下26头黑猪,开始了自己的黑猪养殖。为了保证黑猪的肉质和野猪的形态,全志军在自家耕地圈出一片养殖基地。他说:“我们的黑猪生长过程中不喂饲料,采用生态养殖,专门喂食红薯秧、花生秧等牧草,配合玉米、米糠、麸皮、红薯渣等杂粮,养殖周期长达一年才出栏上市。”由于饲养周期长,五谷生态喂养,黑猪的胆固醇和脂肪都比普通猪肉低得多。

  全志军的黑猪养殖还初步形成的循环体系,猪的粪便和其他生物废弃被当做是肥料种植绿色蔬菜,绿色蔬菜又是黑猪的主要食物来源。在绿色生态的道路上,这个没上过什么学的老农一直在研究、探索。有时,他还会给土猪播放音乐,“不要他们以为猪是笨的,他们也很通人性的,他们能识别不同的旋律,欢快的音乐他们听了也会开心。”全志军总是通过上网、看书尝试各种饲养黑猪的方法。

  “尽管知道这肉好,但大部分人还是嫌贵不会买。有时候我都是赔本卖,但我会坚持做下去,相信通过我的努力,会有越来越多的人关注绿色、健康的饮食方式,爱上我的土猪。这就是生意人的良心。”全志军说。直到去年,成本才开始慢慢收回,今年他在市里开了直销店。将来,还希望得到人们的认可,开更多的直销店,让跟多的人吃上健康的猪肉。

  目前,全志军土猪养殖有限公司黑猪数已经从最开始的26头发展到现在的500多头,秦皇岛、卢龙等地的市场已经初步打开,本地居民也越来越认可黑猪。全志军并未因此恶意抬价,“我不但不会涨价,而且会保证用最低的价格让我的买家吃上最放心的猪肉。”除了安全放心的猪肉,全志军的正直和良心是回头客不断增多、效益日渐好转的又一重要原因。

关键词:黑猪,养殖,迁安

责任编辑:金宗明
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