石家庄：腊八至民俗消费正红火 腊八粥大蒜热销市场

市民挑选大蒜。 李茹 摄

市民选购腊八粥。 李茹 摄

  长城网1月5日讯(记者 郑佳洵 实习记者 李茹)腊八节，俗称“腊八”，汉族传统节日，民间流传着吃“腊八粥”，泡腊八蒜的风俗。1月5日，正是农历十二月初八，省会很多市民表示都有着做腊八粥、腊八蒜的习惯。

腊八蒜。 李茹 摄

　　“腊者，接也”，寓有着新旧交替，在我国喝腊八粥的历史，已有一千多年了。记者发现很多市民也一直保持着喝腊八粥，腌腊八蒜的习惯。“过了腊八就是年，这过年的氛围越来越浓厚了。每年腊八我都要喝腊八粥，而且还要做上一罐子腊八蒜。”省会市民王先生说。在省会石家庄很多大型超市和农贸市场里，大蒜、腊八粥销售火爆。

　　“红豆、扁豆、豌豆、蚕豆、小米、大米、粳米、小麦、燕麦、红枣、莲子……这些食材买回去就可以做腊八粥了，再买上两斤大蒜腌腊八蒜，这就开始准备过年了。”正在省会某大型超市购买腊八食材的赵女士说。

　　市民自己挑选食材，制作腊八粥，腊八蒜。但是也有很多年轻人选择直接购买腊八粥、腊八蒜。“腊八一过，还有二十多天就过年了。腊八蒜一腌，过年吃饺子配上腊八蒜别提多惬意了。”很多市民都表示自己会在腊八这一天腌上一罐腊八蒜。

关键词：腊八粥,腊八蒜,民俗消费