任丘农民王川磨良心面粉做爱心企业乡亲们齐说好

包装好的面粉。刘文平 供图

　　长城网沧州5月17日讯(刘文平 记者 董传辉)近日，有人说王川做不成事儿，原因是太实在，不会投机取巧，没想到就是凭着实在，把石磨面做出了一片好口碑。

　　王川出生在白洋淀边的任丘市野王庄村，长了一幅坚实身材，一张古铜色脸庞，喊着一腔通透亮音。有人调侃说，王川的外表和他的面粉厂石磨一样，给人一种朴实、厚重的感觉。王川最早在华北油田做汽车司机，有一次拉运面粉，无意看到了面粉添加剂，于是建议另选厂家，跟班领导说，现在添加剂很普遍，不少面粉厂几乎都有添加剂，王川听了很不舒服。

　　回来后，王川查阅了大量资料，无意发现了石磨面粉，即刻引发了兴趣。资料显示的传统机械磨面，高温转速每分钟1200至2000转，容易破坏小麦的营养成分，如果再掺杂一些添加剂，那就属于劣质面了。而石磨转速可控制在每分钟20转之内，保持了低温，避免了高温的破坏，保护了小麦的分子结构，营养容易吸收，且口感柔韧，麦香浓郁。他犹豫了很久，做出了一个出乎意料的决定，辞掉工作，建一个石磨面粉厂。

　　种了一辈子地的父亲王长领起初很反对，放着好好的工作不干，偏要折腾面粉干什么呢，最主要的是投资大，家里没钱，面粉又不是什么特色，卖得出去吗。可王川固执认为，只要不掺杂添加剂，不坑人害人，保持好小麦的纯正性，就一定能有市场。父亲拧不过儿子，经过亲友的帮忙，一个投资30多万的石磨面粉厂终于开张了，听着轰隆隆的石磨声，望着一袋袋包装好的面粉，父亲脸上泛出了笑容。

　　果不出所料，初开始销路很不畅，市场面粉名目繁多，石磨面没引起注意。一名知识分子说：“小伙子，你不用添加剂拿什么证明呢？单凭那几张质检报告说明不了什么，你的面粉价格又高，凭什么买你的”。一句话让王川陷入了迷茫，尽管王川时而发愁，可他依然坚信，“良心面”迟早会被认可，必须坚持下去。于是他拉着面粉给老领导、曾经的同事、幼儿园等免费品尝。没多久，信息频频反馈回来，其中爱较真的知识分子说：“我用了五个不同厂家的面粉做了实验，你的石磨面还真棒，看来没忽悠我”。不到一年，石磨面销售开始了大扭转，越来越多的食客反映良好，前来购买者络绎不绝。父亲兴奋地说：“还是心眼好管用啊！”

介绍石磨性能。刘文平 供图

　　一名面粉商慕茗拜访，要订购两万多袋，条件是比市场价格要低下很多，王川犹豫了，按对方提出的价格要赔很多钱。可对方提供了劣质小麦货源，可以添加“增白剂”和“强筋剂”，说白了就是要的王川的牌子。王川一听，脑袋摇的像拨浪鼓，因为那两种添加剂对人体有害。对方有些生气地说：“现在做买卖哪像你这么‘傻’呀！掺点添加剂根本吃不出来”。不管对方如何劝说，王川丝毫不动摇，上门的买卖就这么跑了。

　　在繁忙的事业中，王川总抽出时间参加一些公益活动，多次去敬老院、残孤院、特困家庭等慰问救助。有一名福利院老人前来买面粉，王川一看，是曾经多次做公益的地方，院长惊讶的说：“你去了很多次，怎么也不说你的面粉呢，还是别人推荐来的，说这儿的面粉质量好”，王川二话没说，白白赠送了十几袋，不但没赚钱，还搭进了几百元。过后王川说，做人做事不能满脑袋是钱，那么大年纪的老人看着上百名残疾人多难啊！咱奉献点不算什么。

　　一名老教师对王川很有感慨：“一个男人既要挣钱养家，还不失男人的爱心，难能可贵，王川遇到过数次挣‘闷心’钱的机会，但千金难动其心，他知道良心就是爱心，他石磨里转出的不是面，是满满的爱”

　　雄安新区成立后，王川的石磨面及时投放到了市场，得到了用户的极大好评，父子俩表示，虽然声誉越来越好，客源越来越多，但一定要保持好清醒头脑，绝不能为了些蝇头小利而毁了声誉。王川有个小小心愿，想让石磨面走进全国的更多地方，让更多的人吃上好面粉。他说，扩大市场不单单是为了利润，而是让更多人知道，中国的爱心人越来越多了。

关键词：沧州,任丘,石磨面粉