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任丘农民王川磨良心面粉做爱心企业乡亲们齐说好

来源:长城网 作者:刘文平 董传辉 2017-05-18 15:35:43
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包装好的面粉。刘文平 供图

  长城网沧州5月17日讯(刘文平 记者 董传辉)近日,有人说王川做不成事儿,原因是太实在,不会投机取巧,没想到就是凭着实在,把石磨面做出了一片好口碑。

  王川出生在白洋淀边的任丘市野王庄村,长了一幅坚实身材,一张古铜色脸庞,喊着一腔通透亮音。有人调侃说,王川的外表和他的面粉厂石磨一样,给人一种朴实、厚重的感觉。王川最早在华北油田做汽车司机,有一次拉运面粉,无意看到了面粉添加剂,于是建议另选厂家,跟班领导说,现在添加剂很普遍,不少面粉厂几乎都有添加剂,王川听了很不舒服。

  回来后,王川查阅了大量资料,无意发现了石磨面粉,即刻引发了兴趣。资料显示的传统机械磨面,高温转速每分钟1200至2000转,容易破坏小麦的营养成分,如果再掺杂一些添加剂,那就属于劣质面了。而石磨转速可控制在每分钟20转之内,保持了低温,避免了高温的破坏,保护了小麦的分子结构,营养容易吸收,且口感柔韧,麦香浓郁。他犹豫了很久,做出了一个出乎意料的决定,辞掉工作,建一个石磨面粉厂。

  种了一辈子地的父亲王长领起初很反对,放着好好的工作不干,偏要折腾面粉干什么呢,最主要的是投资大,家里没钱,面粉又不是什么特色,卖得出去吗。可王川固执认为,只要不掺杂添加剂,不坑人害人,保持好小麦的纯正性,就一定能有市场。父亲拧不过儿子,经过亲友的帮忙,一个投资30多万的石磨面粉厂终于开张了,听着轰隆隆的石磨声,望着一袋袋包装好的面粉,父亲脸上泛出了笑容。

  果不出所料,初开始销路很不畅,市场面粉名目繁多,石磨面没引起注意。一名知识分子说:“小伙子,你不用添加剂拿什么证明呢?单凭那几张质检报告说明不了什么,你的面粉价格又高,凭什么买你的”。一句话让王川陷入了迷茫,尽管王川时而发愁,可他依然坚信,“良心面”迟早会被认可,必须坚持下去。于是他拉着面粉给老领导、曾经的同事、幼儿园等免费品尝。没多久,信息频频反馈回来,其中爱较真的知识分子说:“我用了五个不同厂家的面粉做了实验,你的石磨面还真棒,看来没忽悠我”。不到一年,石磨面销售开始了大扭转,越来越多的食客反映良好,前来购买者络绎不绝。父亲兴奋地说:“还是心眼好管用啊!”

介绍石磨性能。刘文平 供图

  一名面粉商慕茗拜访,要订购两万多袋,条件是比市场价格要低下很多,王川犹豫了,按对方提出的价格要赔很多钱。可对方提供了劣质小麦货源,可以添加“增白剂”和“强筋剂”,说白了就是要的王川的牌子。王川一听,脑袋摇的像拨浪鼓,因为那两种添加剂对人体有害。对方有些生气地说:“现在做买卖哪像你这么‘傻’呀!掺点添加剂根本吃不出来”。不管对方如何劝说,王川丝毫不动摇,上门的买卖就这么跑了。

  在繁忙的事业中,王川总抽出时间参加一些公益活动,多次去敬老院、残孤院、特困家庭等慰问救助。有一名福利院老人前来买面粉,王川一看,是曾经多次做公益的地方,院长惊讶的说:“你去了很多次,怎么也不说你的面粉呢,还是别人推荐来的,说这儿的面粉质量好”,王川二话没说,白白赠送了十几袋,不但没赚钱,还搭进了几百元。过后王川说,做人做事不能满脑袋是钱,那么大年纪的老人看着上百名残疾人多难啊!咱奉献点不算什么。

  一名老教师对王川很有感慨:“一个男人既要挣钱养家,还不失男人的爱心,难能可贵,王川遇到过数次挣‘闷心’钱的机会,但千金难动其心,他知道良心就是爱心,他石磨里转出的不是面,是满满的爱”

  雄安新区成立后,王川的石磨面及时投放到了市场,得到了用户的极大好评,父子俩表示,虽然声誉越来越好,客源越来越多,但一定要保持好清醒头脑,绝不能为了些蝇头小利而毁了声誉。王川有个小小心愿,想让石磨面走进全国的更多地方,让更多的人吃上好面粉。他说,扩大市场不单单是为了利润,而是让更多人知道,中国的爱心人越来越多了。

关键词:沧州,任丘,石磨面粉

责任编辑:张冲