[古茶树探寻之旅]秦皇岛老君顶上觅茶香

　　长城网秦皇岛7月20日讯(记者 李兴双 武佩剑 张潇月 祖迪)近日，记者接到采访线索，说秦皇岛北部山区老君顶一带有几株“古茶树”，于是，带着对“北方茶树”的好奇，开始了一段寻茶之旅。

　　伴着一路优美的景色，寻茶团渐渐远离了都市，驶入了连绵的燕山深处。经过约40分钟的车程，记者一行来到了老君顶脚下。

　　据了解，老君顶位于河北省秦皇岛市西北28公里的山区地带，燕山山脉东端，南临华北平原和渤海湾，海拔597.3米，属秦皇岛市海港区。老君顶山水格局呈太极之势，风景优美，目前已被开发为AAA级风景区。

　　在秦皇岛海港区房庄村村书记房文平的介绍下，记者了解到：山上的确有几棵“古茶树”，当地部分村民一直用这“茶树”的叶子泡水喝。房文平还拿出了一些自己采摘、自然焙干后的“茶叶”请记者品尝。

　　这种茶冲开后味道不似南方茶有浓郁的茶香味儿，而是散发着一种特殊的清香，轻饮一口，一种淡淡香气在嘴里弥漫。

　　在听完介绍、品完茶香后，记者立刻启程，前去找寻传说中的“古茶树”。

　　在房文平的带领下，沿着崎岖蜿蜒的山路和清新自然的美景，在徒步行走了两个小时之后，在老君顶海拔500米左右的地方，记者一行终于见到了“古茶树”：这些“茶树”分散地生长着，有的三四棵扎堆，有的长在其他树木中间，有的则长在陡峭的崖壁处。9棵“古茶树”围绕山顶生长，在夏日的阳光下，光影斑驳，别有韵味。

老君顶上的“古茶树”。武佩剑 摄

　　房文平继续介绍说，当地流传，这些“茶树”有着久远的历史。每年春天，“茶树”会开出白色的花朵，成为山上一道独特的风景。最早，村民并不知道这几棵是可以饮用的“茶树”，直到抗战时期才发现树叶用来泡水喝，味道清香、口有回甘。后来，有村民曾想办法通过移植、嫁接等方式栽培“茶树”，实现规模种植，但是都没有成功，唯独山上的这9棵“老茶树”，历经雨雪风霜，依然安静又顽强地生长着。

　　下山后，记者又采访了一位房得乐老人，房老今年82岁，身体依然健硕。据他说，自己饮用这茶已经三十余年了，得知山上有“茶树”，还是父亲在世的时候告诉自己的。

　　房老介绍说，对于老君顶的“茶树”叶，自己有独特的加工手法：摘下树叶后，先经过一个小时的蒸茶，待自然焙干后，再进行多次的蒸制和自然焙干，就这样，经过7次蒸焙后，方可冲泡饮用。“这种方式加工出来的茶口感柔和，也更容易冲泡出‘茶叶’蕴藏的味道”。房老笑着告诉记者，这些年他也喝过不少种类的茶，但最爱的还是这自己采摘、亲自加工的本地“古茶树叶”。

　　经过了一番探寻，记者初步确定了老君顶存在“古茶树”的真实性。经了解，村书记房文平还曾到有关部门对“茶叶”进行了相关检测，倒是“茶树”的具体品种以及“茶叶”是否达到国家规定的茶叶标准还有待进一步的调查和研究。

　　此外，根据采访和调查得知，在青龙县的木头凳一带、唐山迁安的教场沟一带，也有“古茶树”的发现。

　　正是：古树茶香韵，老君顶上藏。深闺人不识，且将细品尝。

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