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[古茶树探寻之旅]秦皇岛老君顶上觅茶香

来源:长城网 作者: 2017-07-20 11:30:21
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  长城网秦皇岛7月20日讯(记者 李兴双 武佩剑 张潇月 祖迪)近日,记者接到采访线索,说秦皇岛北部山区老君顶一带有几株“古茶树”,于是,带着对“北方茶树”的好奇,开始了一段寻茶之旅。

  伴着一路优美的景色,寻茶团渐渐远离了都市,驶入了连绵的燕山深处。经过约40分钟的车程,记者一行来到了老君顶脚下。

  据了解,老君顶位于河北省秦皇岛市西北28公里的山区地带,燕山山脉东端,南临华北平原和渤海湾,海拔597.3米,属秦皇岛市海港区。老君顶山水格局呈太极之势,风景优美,目前已被开发为AAA级风景区。

房庄村村书记房文平接受记者采访。张潇月 摄

  在秦皇岛海港区房庄村村书记房文平的介绍下,记者了解到:山上的确有几棵“古茶树”,当地部分村民一直用这“茶树”的叶子泡水喝。房文平还拿出了一些自己采摘、自然焙干后的“茶叶”请记者品尝。

  这种茶冲开后味道不似南方茶有浓郁的茶香味儿,而是散发着一种特殊的清香,轻饮一口,一种淡淡香气在嘴里弥漫。

“茶叶”冲泡后散发出淡淡的清香。武佩剑 摄

  在听完介绍、品完茶香后,记者立刻启程,前去找寻传说中的“古茶树”。

  在房文平的带领下,沿着崎岖蜿蜒的山路和清新自然的美景,在徒步行走了两个小时之后,在老君顶海拔500米左右的地方,记者一行终于见到了“古茶树”:这些“茶树”分散地生长着,有的三四棵扎堆,有的长在其他树木中间,有的则长在陡峭的崖壁处。9棵“古茶树”围绕山顶生长,在夏日的阳光下,光影斑驳,别有韵味。

老君顶上的“古茶树”。武佩剑 摄

夏日的阳光下,“茶树”叶光影斑驳。武佩剑 摄

  房文平继续介绍说,当地流传,这些“茶树”有着久远的历史。每年春天,“茶树”会开出白色的花朵,成为山上一道独特的风景。最早,村民并不知道这几棵是可以饮用的“茶树”,直到抗战时期才发现树叶用来泡水喝,味道清香、口有回甘。后来,有村民曾想办法通过移植、嫁接等方式栽培“茶树”,实现规模种植,但是都没有成功,唯独山上的这9棵“老茶树”,历经雨雪风霜,依然安静又顽强地生长着。

  下山后,记者又采访了一位房得乐老人,房老今年82岁,身体依然健硕。据他说,自己饮用这茶已经三十余年了,得知山上有“茶树”,还是父亲在世的时候告诉自己的。

  房老介绍说,对于老君顶的“茶树”叶,自己有独特的加工手法:摘下树叶后,先经过一个小时的蒸茶,待自然焙干后,再进行多次的蒸制和自然焙干,就这样,经过7次蒸焙后,方可冲泡饮用。“这种方式加工出来的茶口感柔和,也更容易冲泡出‘茶叶’蕴藏的味道”。房老笑着告诉记者,这些年他也喝过不少种类的茶,但最爱的还是这自己采摘、亲自加工的本地“古茶树叶”。

  经过了一番探寻,记者初步确定了老君顶存在“古茶树”的真实性。经了解,村书记房文平还曾到有关部门对“茶叶”进行了相关检测,倒是“茶树”的具体品种以及“茶叶”是否达到国家规定的茶叶标准还有待进一步的调查和研究。

  此外,根据采访和调查得知,在青龙县的木头凳一带、唐山迁安的教场沟一带,也有“古茶树”的发现。

  正是:古树茶香韵,老君顶上藏。深闺人不识,且将细品尝。

关键词:茶树,探访,茶香,老君顶

责任编辑:李兴双
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