【农产品加工】匠人有匠心 “杏仁”有“效果”

经过技术改造后的“杏仁效果”杏仁露生产线。  记者 信贺宁 摄

　　“引进生产线后，我们指导厂家对某些工艺流程进行了升级改造，以达到我们的生产技术标准。”左爱东说，基于一颗匠心，“杏仁效果”核心技术团队对生产线多个环节设备进行了技术改造。“拿杀菌环节来说，我们将传统的气体杀菌设备改造成了自动化水浴杀菌设备。”该公司研发经理赵顺阁介绍，自动化水浴杀菌无需人工干预，属于水体循环杀菌，相较气体杀菌，杀菌效果更均匀、更稳定。

　　此外，该团队传承传统技艺，严选北纬40°地带生产的野山杏仁，创新升级了前加工研磨工艺，使杏仁露蛋白质含量高于国家标准27%以上。截至目前，该团队在植物蛋白饮料的研发和生产上取得发明专利10余项。同时，“杏仁效果”中还创新添加了具有调节肠道菌群、提高人体免疫力、保湿护肤等多项功效的水苏糖，以更好发挥杏仁露的功效。