筱雨气象派：霜降|探秘柿子树的“七绝”

　　长城网讯（记者 郑梦婷 张瑞雨 刘冰）10月24日01:19:37，迎来了秋季最后一个节气——霜降。自此，秋天“小可爱”正式退出节气群聊。

　　霜降过后，柿子日渐成熟，在经过霜的不断“打击”后，也更加味美、香甜。火红火红的柿子，如灯笼般高挂在枝头，成为大江南北的一道亮丽风景线。那么，大江南北哪里的柿子最甜？快来看一看这份全国摘柿地图。

　　吃遍了全国最甜的柿子，你知道柿子树“七绝”吗？知道南北方哪里的柿子最美味吗?

　　柿子树“七绝”：树多寿、叶多荫、无鸟巢、无虫霜、叶可赏、佳果可啖、落叶肥大可以临书。总体来说就是不矫揉造作，哪里都可以生长，对土壤不挑肥拣瘦，对气温包容性高，并且还浑身是宝。

　　在我国北方，临潼的火晶柿子最为出名。作家陈忠实曾这样描述：“食时一手捏把儿，一手轻轻捏破薄皮儿，一撕一揭，那薄皮儿便利索地完整地去掉了，现出鲜红鲜红的肉汁，软如蛋黄，却不流，吞到口里，无丝无核儿，有一缕蜂蜜的香味儿。”短短两三句，火晶柿子皮薄、玲珑透亮、甜的特点便跃然纸上。

　　临潼火晶柿子主要种植区域位于海拔400-1000米的骊山丘陵地带、山前洪积扇和南北带状山塬地区，该区海拔温度适宜，既确保了火晶柿子的品质，同时又避免了火晶柿子冻害的发生。

　　与临潼火晶柿子齐肩的还有陕西富平的尖柿。每逢霜降，这里便是硕果累累的柿子海洋。而通过脱涩精制的柿饼，更以表面附着的葡萄糖和果糖组成的白霜迎接着霜降的到来。

　　在我国南方，杭州一带的方柿吃法众多，除了捂着吃，还可以炝一炝再吃，听起来是不是很新鲜！？用60℃左右的水兑上石灰，将采摘下来的柿子放在石灰里，根据柿子的成熟程度，“炝上”一段时间，柿子便“炝熟了”。这样炝出来的柿子需要削皮吃，涩味去除后，香甜都锁在果肉里面，吃起来脆爽又香甜。

　　霜降节气后，昼夜温差变化大，冷空气越来越频繁。一次次的降温预示着冬天的临近。

　　降温：据河北省气象台预计，今天，全省大部分地区最低气温持续下降。保定、廊坊以北地区下降7-9℃，其中坝上地区下降9-11℃，其他地区下降4-7℃。明天，张家口、承德、保定西北部最低气温降至-8～0℃，保定、廊坊及以南地区降至4～8℃，其他地区降至0～4℃。

　　降水：今天下午到夜间，全省阴，张家口东部、承德、唐山、秦皇岛、廊坊、保定东部、沧州北部和邯郸南部有小雨，承德局地有中雨，坝上地区有雨夹雪。明天白天，承德、秦皇岛、唐山北部多云，其他地区多云转晴。

　　友情提示，天渐冷，小伙伴要及时添衣，避免过度劳累，保证充足睡眠。