筱雨气象派：处暑至，给留学热刮点“凉风”

　　长城网讯（记者 张瑞雨 郑梦婷 见习记者刘梦妍）八月份，又迎来了留学的高潮！时至今日，中国留学生已经成为世界上最大的留学生群体，每四名留学生中就有一名来自中国。从1978年到2018年底，各类出国留学人员累计达585.71万人。去年我国出国留学人员总数高达66.21万人。

　　留学将会持续”热“，但最热的天儿已经过去了！8月23日18:01:53将迎来处暑节气。处暑是二十四节气之第十四个节气，也是秋季第二个节气。

　　《月令七十二候集解》说:“处，去也，暑气至此而止矣。”“处”是终止的意思，表示炎热即将过去，暑气将于这一天结束，我国大部分地区气温逐渐下降。

　　虽然秋季在意义上已经来临，但夏天的暑气仍然未减。今天除了张家口和承德，其他地区的气温又奔回“三”字头了。

　　气温回落，只能等明天处暑雨水的解救！23日，保定西部、石家庄西部、邢台西部多云转阴有阵雨，其他地区多云。24日，东北部地区多云间阴有雷阵雨或阵雨；中南部地区阴有小雨，局地有中雨，其他地区多云。

　　雨后凉意十足，你准备好“出游迎秋”了吗？

　　处暑·迎秋——处暑之后，秋意渐浓，正是人们畅游郊野迎秋赏景的好时节。处暑过，暑气止，就连天上的那些云彩也显得疏散而自如，而不像夏天大暑之时浓云成块。民间向来就有“七月八月看巧云”之说，其间就有“出游迎秋”之意。

　　处暑·祭祖——处暑前后民间有俗称“七月半”或“中元节”的祭祖活动。从七月初一起，就有开鬼门的仪式，直到月底关鬼门止，都会举行普渡布施活动。据说普度活动由开鬼门开始，然后竖灯篙、放河灯招致孤魂；而主体则在搭建普度坛，架设孤棚，穿插抢孤等行事，最后以关鬼门结束。

　　处暑·放河灯——河灯也叫“荷花灯”，一般是在底座上放灯盏或蜡烛，中元夜放在江河湖海之中，任其漂泛。正如萧红在《呼兰河传》中所描述地那样：“七月十五是个鬼节；死了的冤魂怨鬼，不得托生，缠绵在地狱里非常苦，想托生，又找不着路。这一天若是有个死鬼托着一盏河灯，就得托生。”

　　除了出游迎秋，处暑时期有什么好吃的？

　　吃梨——“处暑秋梨最养人”，在逐渐步入干燥的季节，长辈们总会让孩子多吃梨。切成片，用牙签戳起一块一口咬下，爽脆多汁，清甜滋润。梨子还可以榨汁、炖煮，对脾胃虚寒的人最好。

　　吃龙眼——处暑过后要进入秋天，中医上有“补秋”的说法，所以少喝凉茶、多吃龙眼是有道理的。这个时候讲究“补气”、“补血”，要避免寒凉的食物;同时龙眼偏温性，有益心脾，补气血，有滋补养气的作用。

　　吃鸭子——鸭子是适合处暑之际润燥的食物，其不温不热、清热去火，尤其在夏秋之交，食之更佳。民间认为鸭子是“补虚劳的圣药”，处暑鸭的由来也是这样兴起的。

　　以鸭为主的菜肴，主要分为三大派系：熏烤、炖煮、卤制。熏烤派的代表有：北京烤鸭、福建樟茶鸭、广东烧鸭等，最精华的就是鸭胸那层烤得酥酥的脆皮，皮层酥脆、外焦里嫩，还有一股果木的清香，用薄饼卷着吃，无比美味。

　　炖煮派比较有名的是四川太白鸭、山东神仙鸭、浙江老鸭煲和江苏三套鸭等，色香味俱全，尤其那个汤，鲜美的无法用言语形容。而卤制派非湖北的鸭脖莫属，皮黑肉嫩、肉质有嚼劲，具有香、辣、甘、麻、咸、酥、绵等特点，是一道佐酒佳肴。

　　初秋是锻炼的最佳季节，大家可以做一些舒缓的运动，如慢跑、散步、做操等，增强体质。友情提示，夜间出行散步注意保暖，尽管大汗淋漓也不要总对着空调吹哦！