满城：磨盘柿产业“红红火火” 年产值超2亿元

　　长城网保定11月4日电（赵大鹏）11月3日，保定市满城区坨南乡杨家庄村的赵大爷拉着新采摘的磨盘柿来到村边市场，三轮车还没停稳，就被三五家收购商围了起来，争着查看品质，迅速打起了价格战，价格从每市斤8角涨到1元......该区特有的“柿子秋”让果农又“火”了一把。

　　虽然受早春低温影响，今年满城区磨盘柿产量偏低，但价格比去年高一倍，农民收益不减。多年来，满城区打出“组合拳”促传统磨盘柿产业上档升级，实现“环境变美，农民增收”的双赢。

　　科技领路促农业升级。满城为半山区，被群众称为“铁杆庄稼”的磨盘柿栽植历史悠久，目前面积10万亩，计500余万株。近年来，该区科技人员围绕“降树高、精管理、提品质”这个中心，通过设置示范田进行对比试验，深入田间地头开展技术指导，改变了磨盘柿大乔木高树体、费时费工管理粗放等弊端。据满城区林业局高级农艺师郜福禄介绍，该区20万株百年以上树龄的磨盘柿已有一半以上经过树体改造，生长结果良好。

　　多产业发展实现效益多元化。满城区于2002年10月，举办首届“中国磨盘柿之乡——金秋红叶柿子节”，目前已连续举办13届。“柿子节”以柿为媒，旅游搭台，经济唱戏，使满城磨盘柿的知名度和美誉度不断提升。

　　同时，磨盘柿深加工企业不断壮大，柿子沟内迎春果品合作社的磨盘柿脱涩加工技术已经成熟，现每年加工鲜柿50万公斤；“柿柿红”牌柿子醋成为满城特色农业品牌。在此基础上，柿单宁提取技术、柿子叶茶饮、速冻柿子冰激凌等多项磨盘柿深加工技术正在同步研发中。

　　错时上市实现销售顺畅化。针对磨盘柿采摘时间长，耐储运的特性，满城区创新销售思维，宏观调控市场，并充分发挥40余个专业市场和200多名果品经济人的“纽带”作用，让全区磨盘柿销售期延长到2个月，7个磨盘柿主产区乡镇“你方唱罢我登场”，实施错时销售，让10几万吨鲜柿顺利外销。

　　目前，满城区磨盘柿依据地域自东向西自然产生了3个销售高峰期：每年9月下旬，主产区石井乡磨盘柿抢先上市，外地客商集中到该乡市场抢收抢购，至10月中旬农户陆续采摘完毕；随后，各地客商转移收购市场至神星镇、白龙乡，该地销售高峰又持续20天；直到霜降节后的11月份，该区西部主产区坨南乡、刘家台乡才开始采摘，磨盘柿一直销售到11月中下旬。

　　每年“柿子秋”里，满城磨盘柿带着果农的甘甜希望，销往东北、西北各省和上海、深圳等城市，并出口俄罗斯。据统计，今年该区磨盘柿总产量15万吨，实现产值2.1亿元。

关键词：满城,磨盘柿,柿子