普洱茶：减肥抗衰老 女性首选茶[茶文化小科普]

资料图：普洱茶。（图片与本文无关）

　　长城网5月9日讯(记者 张欣 实习记者 胥文燕)普洱茶是我国十大名茶之一，原产于滇西南，经历千年的岁月流转使“普洱茶”积淀下了无与伦比的文化宝藏，从三国时的“武侯遗种”到《红楼梦》中的“女儿茶”，几经沧桑轮回，历经风风雨雨，目睹人间百态，遗贸下悠久的普洱茶文化。本期节目，我们邀请到勐库戎氏河北总代福建茶城店店长胡彦红为大家介绍普洱茶的茶文化。

　　据胡彦红介绍，普洱茶以云南大叶种晒青为原料，根据不同的工艺制成了散茶和紧压茶，同时又分为生茶和熟茶。熟茶经过渥堆发酵，使其性趋向于温和，它的汤色红亮、透亮，滋味柔滑醇厚，具有护胃、养胃、降压、减肥的功效，比较适合中老年和女性饮用。生茶是不经发酵，直接存放的，也分为散茶和紧压茶，富含丰富的儿茶素、茶多酚、氨基酸，其性凉，口感丰富多变，香气高扬，茶气很足，体感明显，具有防癌、抗癌、防辐射的功效，比较适合年轻人和体质偏热的人饮用。

　　“一般选择盖碗儿或者茶壶都可以，用100度的沸水来冲泡，入水时慢慢注入，出汤时根据时间，前几泡快一点出汤，后面根据时间慢慢延长。”在谈到饮用普洱茶的器皿选择时，胡彦红向记者介绍说。

关键词：茶博会,普洱茶,茶文化