[美丽河北·最美中华老字号]河北争荣生物科技

生产车间。 美丽河北办公室/供图

老字号揭牌仪式。 美丽河北办公室/供图

　　长城网9月22日讯(记者 张欣)记者从美丽河北办公室获悉，由河北省委宣传部主办的“美丽河北·最美中华老字号”评选结果日前揭晓，省内10家老字号企业最终获评“美丽河北·最美中华老字号”荣誉称号，河北争荣生物科技股份有限公司位列其中。

　　该公司是一家大型传统调味品生产企业，主营调味品、白酒的研发和酿造。公司前身是清光绪8年(1882年)的“德泉永”作坊，“德泉永”以甘者为酒、酸者为醋的工艺，采用先阶段产酒，后阶段产醋的酒醋共酿方式，规模虽小，味道独特，深受十里八乡的喜爱。

　　争荣调味品主要有酱油、食醋、黄豆酱、料酒等4大系列20余个品种，有年产酱油15000吨、食醋12000吨、豆酱3000吨、料酒3000吨的生产能力，有3500平方米的灌装车间和成品库厂房，1500平方米的内外包装车间，其中10万级无菌洁净灌装车间560平方米。有国内先进的酿造设备和瓶装、桶装流水线。争荣酱油以独特的高盐稀态发酵酿工艺，采用优质大豆、小麦等原料，产品富含18种氨基酸、维生素和多种微量元素；具有“色泽适中、鲜咸适口、体态澄清”等突出特点；争荣食醋以固态发酵酿造工艺，采用优质大米、高粱等原料，经六个月微生物发酵多种工序酿造而成。独具“体态澄清、酸甜适口”的特点，产品畅销全国各地，并成为北京市二商集团“六必居”、“虎王和田宽”等著名食品企业的生产基地。

　　争荣白酒具有132年的历史传承，据县档案馆资料记载，当年的“德泉永”店号，兼营白酒生产，争荣白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点，深受当地民众称赞。争荣注重历史文化传承和产品质量提升，投资兴建了争荣四川白酒生产基地，古法酿造，主打产品“九郎醉”系列浓香型白酒核心竞争力是“物超所值”，以中端价格让老百姓品尝到真正的高端白酒。

关键词：美丽河北,中华老字号,争荣生物科技