邯郸永年蒜薹供给侧发力 小亩数的大丰收

打蒜薹。赵明 摄

打蒜薹。赵明 摄

　　长城网邯郸5月17日讯(记者 王自娟 通讯员 赵明)“广伟，又来一车，来过泵了，拉到那个冷库门……”“老李给你今天的实价2.7/斤，你这9000斤，这是23400元给你数数，又是大丰收呀，”“不用数，给你我放心，肯定亏不了”走进永年广兴农副产品有限公司，我们看到老板申广伟正在和农户李双印进行着对话。“今年我种了6亩地，亩产能达到1500斤，今年的价格也不错”，老李高兴的说道。这边农户喜笑颜开，那边蒜薹收购存储处理忙碌不停，走进冷库我们看到十多个工人在对入厂蒜薹有序的进行着过泵、保鲜处理、捆绑、装袋、冷库预冷处置、系口，最后整齐的码放在冷库中。

　　在和申广伟的交谈中我们了解到，他的合作社有社员30多个，500亩地大部分都种植蔬菜，由于其优质的品质，其产品更是指定为直供京津蔬菜。谈到今年永年蒜薹价格大热而不少地区蒜薹遇冷的话题时，这个有着7年蒜薹收购经验的老手很平淡的说道：“永年蒜薹价格高这很正常，永年蒜薹属于白帽，其他地区的属于红帽，永年(白帽)蒜薹耐储存、口感偏辣，存储的时间再长，颜色、口感都不会变，其实往年永年蒜薹就和红帽蒜薹就有正常的价格差(以往差一块多)，只不过今年的价格差有点大”。

　　也正是看到了这种稍微偏大的价格差，申广伟也看到了其中的商机：“今年我打算进一步对蒜薹进行精细初加工，精确包装、分级进行售卖销往京津，这样初加工的蒜薹一斤又能多挣二、三毛”。

　　据了解，由于行政区划上的调整，永年这个蔬菜大县，蒜薹种植面积从15万亩调整成了1万亩，但是这并不影响永年蒜薹的品质，客商的收购热度不减。笔者从永年农牧局了解到，今年永年的蒜薹总产量达到6500吨，总产值3300万元。平均亩产达1300斤，与去年亩产量相比略高；在全国蒜薹价格低迷和薹贱伤农的情况下，该区蒜薹平均收购价格每市斤达2.55元，与去年基本持平，实现了丰产又丰收。

　　据农牧专家介绍，永年蒜薹价格相比较高的原因主要有：

　　一是金字招牌响，标准化生产全面普及。永年大蒜是国家地理标志保护产品，大蒜生产历史悠久，是该区蔬菜中的拳头产品。近几年来，该区加快了用现代科技改造传统大蒜产业的步伐，结合永年实际生产情况，制定了《永年大蒜栽培技术规程》和《永年大蒜质量标准》，分别通过了省技术监督部门审定，被定为河北省地方标准予以实施推广，推行了“产前抓培训、产中抓管理、产后抓追溯”的生产制度，全面普及了大蒜标准化生产，为大蒜产品质量安全保驾护航。

　　二是强化品牌建设，孕育独特品质。由于永年独特优越的自然条件，该区大蒜品种为永年白蒜，四六瓣、薹头兼收型，不同于其它大蒜。大蒜基地主要集中在名河、滏阳河两个平原之间的交接洼地，其土质壤土偏粘，褐色团粒结构，结构松驰，土壤湿度大，且其含糖量高达14%，(其他品种含糖量为9%-10%)极适应大蒜耐寒、怕旱、喜潮湿的生长特点，独特的生产条件孕育了独一无二的大蒜品质，蒜薹脆嫩、口感好、品质佳，木质化程度低，蜡质层厚、耐贮运，在蒜薹产品中，永年蒜薹储存时间最长，备受广大消费者和冷贮企业的欢迎，该区利用这一独特性和排他性，不断加强品牌建设，永年多家蔬菜合作社、公司获得直供京津蔬菜指定地。

　　三是强化技术培训，确保蒜薹、大蒜生长。永年大蒜自播种以来，农牧局实行分片包村制度，建立了相关科室大培训、区域站包乡和技术员包村的制度，为蒜农搞好技术服务和指导，同时，大力推行了双层膜覆盖技术，提高了地温，确保大蒜安全越冬，促进了植株生长，提高了蒜薹品质和产量。

　　四是多渠道发布信息，确保蒜薹购销畅通。永年成立蔬菜、环保、农产品监管、执法大队等相关科室负责人为成员的蒜薹购销工作领导小组，在蒜薹收购期间负责协调蒜薹销售的相关工作。蒜薹收获前，农牧局对全区大蒜基地蒜薹进行检测，先后检测蒜薹样品200多个，保证了上市质量安全。同时，利用河北蔬菜网、微信等媒体发布永年蒜薹生产、销售信息30多条，及时为各地收购商提供蒜薹供应信息，方便客商收购。发挥经纪人的作用，加强与外地客商联系，邀请山东、河南、河北等地客商到我区收购蒜薹，增加了永年蒜薹储存量，确保了全区蒜薹顺利销售。

关键词：永年,蒜薹,大丰收