由盘中菜变成碗中饭，把小土豆做成大产业
——张家口企业家、专家谈“马铃薯主粮化”的机遇

　　弘基实业：市民更多了解马铃薯的营养价值，将开拓京津市场

　　张家口弘基实业集团位于位于塞北管理区，该公司引入了世界先进水平的马铃薯全粉加工生产线，其种薯的繁育能力位列全国前列。

　　张家口市马铃薯商会会长、该集团董事长、总裁张海说：本次全国马铃薯大会在张家口举行，马铃薯育种、种植、加工等方面的专家和企业家都来了，相互之间交流与合作，将推动马铃薯产业发展。本次大会将弘基实业作为一个参观基地，对于我们市场开拓、产品销售、技术管理等方面都有很大帮助。

　　“在马铃薯主粮化方面，我们已经加工了50多个品种，市场的反映还是比较好的，新推出的一些产品也都能在超市购买。老百姓食用后说：以前不知道马铃薯有这么多营养价值。对于马铃薯主粮化，我们充满了信心。”张海说。

　　“下一步我们将开辟北京、天津市场；在将来的推广过程中，除了马铃薯面条、馒头等产品外，我们还将陆续推出和扩大马铃薯类食品加工和生产，进一步加强研发工作，适应市场需求，为老百姓提供健康、优质的马铃薯主食。”

　　同时，张海还希望，通过企业育种，为农民提供优质的种子，带动农民实现致富。

关键词：马铃薯,主粮化,张家口,企业